8 bröd
1 h 30 min
Ingredienser
3 dl / 300 g vatten, ljummet
7,5 dl / 500 g vetemjöl
1 påse (11 g) torrjäst
2 tsk salt
2 tsk socker
4 msk rybsolja
smör, smält, för pensling efter gräddning
Instruktioner
1. Blanda alla ingredienser och knåda degen i 5-10 minuter tills den är slät och mjuk.
2. Låt degen jäsa i 1 timme eller tills den har dubblats i storlek.
3. Dela degen i 8 delar och forma till bollar. Låt jäsa under en duk i ytterligare 15 minuter.
4. Kavla ut bollarna till tunna plättar (ca 0,5 cm). Stek plättarna en i taget antingen i en torr stekpanna eller på grillen i ca 2 minuter. Vänd vid behov så att bröden inte bränns.
5. Ta bort plätten från pannan, pensla omedelbart med smält smör och täck med plastfolie.