Tomaattikastike eli Marinara

Tomaattikastike eli Marinara

Tomaattikastike

 

 

 

noin 3 dl

45 min

 

 

Ainekset

 

1 kpl sipuli, hienonnettuna

2 kpl valkosipulin kynsiä, hienonnettuna

2 rkl oliiviöljyä

 

1 tlk / 400 g kokonaisia tölkkitomaatteja

2 rkl tomaattipyrettä

 

basilikaa, tuoretta

suolaa

sokeria

mustapippuria

 

 

 

Ohje

 

 

1. Kuullota kattilassa sipulia ja valkosipulia pari minuuttia oliiviöljyssä.

 

2. Kaada tölkkitomaatit liemineen kattilaan. Lisää tomaattipyree. Sekoita ja anna hautua hiljalleen 20-30 minuuttia.

 

3. Jos haluat sileää kastiketta, surauta sauvasekoittimella. Mausta tuoreella basilikalla, suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.

Takaisin blogiin

Kirjoita kommentti